Å¡¨Æ측¡ÉÐ ÀØìÌõ Óý§À ¦ÅðÊ ±Îì¸ôÀðÎ, º¢Ä ºÁÂõ §Å¾¢ ¦À¡Õð¸Ç¡ø ÌÇ¢ôÀ¡ð¼ôÀðÎ, «ÛôÀôÀθ¢ÈÐ. þó¾ À Å¡¨Æò¾¡÷¸û ¦ÀðʸǢø «¨¼ì¸ôÀðÎ, ÌÇ¢åð¼ôÀð¼ ¸ôÀø¸Ç¢ø ²üÈôÀθ¢ýÈÉ. þ¨Å ³§Ã¡ôÀ¡Å¢üÌõ, ż «¦Á¡¢ì¸¡Å¢üÌõ ¦¸¡ñÎ ¦ºøÄôÀθ¢ýÈÉ. À¢ýÒ þ¨Å §ÀÃí¸¡Ê¸Ç¢ø ÀØì¸ ¨Åì¸ôÀðÎ ¾ÃÁ¡É¨Å ±ýÚ ¦º¡øÄ¢ Å¢ü¸ôÀθ¢ýÈÉ. «È¢Â¡¨Á¢ø Å¡íÌõ ±ñ½üÈ Áì¸Ç¢¼Á¢ÕóРŽ¢¸÷¸û §¸¡Ê츽츢ø À½ò¨¾ì ÌŢ츢ýÈÉ÷. żìÌĸ¢ø ѸÃôÀÎõ ÀÆí¸Ç¢ø 80% Å¡¨ÆôÀÆÁ¡Ìõ. þó¾ Å¡¨Æîºó¨¾¨Âì ¨¸Â¢ø ¨Åò¾¢ÕôÀÅ÷¸û º¢Ìð¼¡, §¼¡ø, ¦¼ø §Á¡ý§¼ ¬¸¢Â ¿¢ÚÅÉí¸§Ç¡Ìõ. þ¨Å ãýÚõ þ¨½óÐ Üð¼¨ÁôÒ ´ý¨È ¿¢ÚÅ¢ ÓØìºó¨¾¨ÂÔõ ¨¸ôÀüÈ¢ÔûÇÉ. þÅ÷¸¨Çô ÀüȢ ´Õ ¦À¡¢Â «È¢ì¨¸¨Â 1998, §Á Á¡¾õ 'º¢ýº¢ýÉ¡¾¢ ±ýÌÂÃ÷' ±ýÈ þ¾Æ¢ø ¦ÅǢ¢ð¼É÷. ¯¼§É þó¾ þ¾Æ¢ý Á£Ð ÅÆìÌò ¦¾¡Îì¸ôÀð¼Ð.

¸ðΨà §À¡¾¢Â º¡ýÚ¸§Ç¡Î þøÄ¡ÁÄ¢Õ󾾡ø «ó¾ þ¾Æ¡ÉÐ «Å¡¢¼õ ÁýÉ¢ôÒ §¸ð¼Ð¼ý ´Õ §¸¡Ê ¼¡Ä÷ þÆôÀ£Îõ «Ç¢ò¾Ð. «§¾¡Î, «ó¾ þ¾Æ¢ý þ¨½Â¾Çò¾¢ø þÕóÐõ «ó¾ «È¢ì¨¸ ¯ÕÅôÀð¼Ð. Å¡¨ÆôÀÆô§À¡¡¢ý ÁÚÀì¸Á¡¸ ¯Ä¸¢ø Á¢¸ô¦À¡¢Â þÈìÌÁ¾¢Â¡ÇÃ¡É ³§Ã¡ôÀ¢Â ´ýÈ¢Âõ ¾ÉÐ À¨Æ ¸¡ÄÉ¢ ¿¡Î¸Ù¼ý ´ôÀó¾õ ¦ºöЦ¸¡ñ¼Ð. «¾¡ÅÐ Å¡¨Æò ¦¾¡Æ¢¨Ä À¡Ð¸¡òÐ즸¡ûžü¸¡¸ ¬ôÀ¢¡¢ì¸, ¸¡¢À¢Âý, Àº¢À¢ì Üð¼¨ÁôÒ ´ýÚ ¯ÕÅ¡ì¸ôÀð¼Ð. þÐ §Ä¡§Á ±ýÈ þ¼ò¾¢ø ´Õ Á¡¿¡Î ¿¼ò¾¢ÂÐ. 1975-¬õ ¬ñÎ ¿¼ò¾ôÀð¼ þõÁ¡¿¡ðÎ ´ôÀó¾õ 4 Ó¨È ÒÐôÀ¢ì¸ôÀð¼Ð. þ¾üÌ §Ä¡§Á ´ôÀó¾õ ±ýÚ ¦ÀÂ÷. þ¾É¡ø Å¡¨ÆôÀÆõ Å¢¨ÇÅ¢ìÌõ ¿¡Î¸ÙìÌ ´ýÚõ ¦À¡¢Â ¿ý¨Á ²üÀðÎÅ¢¼Å¢ø¨Ä. ÌÈ¢ôÀ¡¸ Å¢ýÅ¡÷Î ¾£×¸û, ¦¼¡Á¢É¢¸¡, ¦ºÂ¢ýð 溢¡, ¦ºÂ¢ýð Å¢ý¦ºýð, ¸¢Ãɼ¡ ¬¸¢ÂÅüÚìÌ ¦¿Õì¸Ê ²üÀð¼Ð¾¡ý Á¢îºõ. þíÌûÇ º¡ÌÀÊ¡Ç÷¸û ²Èò¾¡Æ þÃñÎ Á¼íÌ Å¢¨ÄìÌò ¾Ã §ÅñÎõ. ¼¡ÄÕ측¸ Å¢ü¸ôÀÎõ Å¡¨ÆôÀÆò¾¢üÌ «¼ì¸ Å¢¨Ä¢ø ãýÚ Á¼íÌ ¾Ã§ÅñÎõ. ²ü¸É§Å ¦º¡ýÉ ãýÚ ¦ÀÕõ ¿¢ÚÅÉí¸Ç¡ø, ÌÈ¢ôÀ¡¸ º¢Ìð¼¡Å¡ø Å¡¨ÆôÀÆô§À¡÷ ÓÎ츢Ţ¼ôÀð¼Ð. ¯îºÅÃõÒ ¿£ì¸õ, ¦¸¡Î츧ÅñÊ ¸ð¼½ò¨¾ì ̨Èò¾ø, ±É ¸ðÎôÀ¡Î¸¨Ç ¿£ìÌžüÌ þÅ÷¸û Ó¨Éó¾É÷.

¬ôÀ¢¡¢ì¸, ¸¡¢À¢Âý, Àº¢À¢ì ¯üÀò¾¢Â¡Ç÷¸ÙìÌò ¾Ã§ÅñÊ ¦¾¡¨¸¨Âò ¾Ã¡Áø, «Å÷¸¨Ç Ž¢¸ò¾¢ø þÕóÐ ¦ÅÇ¢§ÂüÈ ÓÂýÈÉ÷. §ÁÖõ, 1995-¬õ ¬ñÎ Ò¾¢Â Óò¾¢¨ÃÔ¼ý Åó¾, Ž¢¸õ, Íí¸Å¡¢ ¦¾¡¼÷À¡É ¦À¡Ð ´ôÀó¾õ (¸¡ð) ÌÈ¢ò¾ ¯Õ̧ŠÍüÚ §ÀîÍÅ¡÷¨¾Â¡ø ¯ÕÅ¡ì¸ôÀ𼠯ĸ Ž¢¸ ¿¢ÚÅÉõ §ÅÚŨ¸Â¡É ÓÊ׸ټý ¾¡Ã¡ÇÁÂõ ±ýÈ ¦¸¡û¨¸Ô¼ý Åó¾Ð. þÐ ³§Ã¡ôÀ¢Â ´ýÈ¢Âò¾¢üÌ Á¢¸×õ º¢ì¸Ä¡¸ «¨Áó¾Ð. ±ýÈ¡Öõ Å¡¨ÆôÀÆô §À¡÷ ±ýÀÐ Å¡¨ÆôÀÆò¾¢ü¸¡¸ ÁðÎõ ¿¨¼¦ÀÈÅ¢ø¨Ä. «òмý ¦¾¡¼÷Ò¨¼Â «Ã͸Ǣý «¾¢¸¡Ãõ, §¾ºí¸û, Ž¢¸ôÀ̾¢¸û ¿¢ÚÅÉí¸û, §ÅÇ¡ñ¨Á¢ý «¨Á×, ³§Ã¡ôÀ¢Â ´ýÈ¢Âò¾¢ý ¦À¡ÐÅ¡É §ÅÇ¡ñ ¦¸¡û¨¸, º¢È¢Â ¾£×¸Ç¢ý ¦À¡ÕÇ¡¾¡Ãõ §À¡ýÈ «¨Éò¨¾Ôõ ¯ûǼ츢 þÕó¾Ð. «§¾ ºÁÂõ ¦¾üÌĸ¢ø Àøġ¢Ã츽츢ø Å¡¨Æî º¡ÌÀÊ¡Ç÷¸û °ºÄ¡Êì ¦¸¡ñÊÕó¾É÷. «Å÷¸¨Çô ÀüÈ¢ ¡Õõ ¸Å¨ÄôÀ¼Å¢ø¨Ä. «Å÷¸û ±ýÉ ¿¢¨É츢ýÈÉ÷, þó¾ ¿¢¸ú× «Å÷¸¨Ç ±ôÀÊô À¡¾¢ì¸¢ýÈÐ ±ýÀÐ ÀüÈ¢ «Å÷¸ÇÐ ¸Õò¨¾ì ܼ ¡Õõ §¸ð¼Ð ¸¢¨¼Â¡Ð.

1999-¬õ ¬ñÎ Å¡¨Æ ²üÚÁ¾¢ ¿¡Î¸Ç¢ý ¿¢¨Ä¨Á¨Â §¿ÃÊ¡¸ò ¦¾¡¢óЦ¸¡ûžü¸¡¸ ¿¡ý ´Õ À½õ §Áü¦¸¡ñ§¼ý. ÀÄ ¿¡Î¸¨Ç «Ê¨ÁôÀÎò¾¢Â¢Õó¾ ÓýÉ¡û ÅøÄú¡É ³§Ã¡ôÀ¢Âì Üð¼¨ÁôÀ¢üÌõ, þý¨È ¼¡Ä÷ ¬¾¢ì¸Å¡¾¢Â¡É, «Ê¨Á §¾¡ð¼ò ¦¾¡Æ¢Ä¡Ç÷¸¨Çì ¦¸¡ñÊÕó¾ «¦Á¡¢ì¸¡Å¢üÌõ þ¨¼§Â Å¡¨ÆôÀÆô§À¡÷ ¿¼óÐ Åó¾¡Öõ, ¯Ä¸ Ž¢¸ ¿¢ÚÅÉò¾¢ý Å¢¾¢Ó¨È¸û «¦Á¡¢ì¸¡Å¢üÌî º¡¾¸Á¡¸§Å «¨Áó¾¢Õó¾É. þó¾ þÕÅÕ§Á º¡ÌÀÊ¡Ç÷¸ÙìÌ ¯ÕôÀÊÂ¡É ±ùÅ¢¾ ¿ý¨Á¨ÂÔõ ¦ºöÂô§À¡Å¾¢ø¨Ä ±ýÀÐ ¦¾¡¢ó¾§¾. ±É§Å þô§À¡ÐûÇ §¸ûÅ¢, ±Ð þÅ÷¸¨Ç þ¼Á¡üÈô§À¡¸¢ÈÐ? ±ýÀ§¾.

±ý¨Éô ¦À¡Úò¾ÇÅ¢ø '¿¢Â¡Â Ž¢¸õ' þò¾¨¸Â À½¢¨Âî ¦ºöÔõ ±Éì ¸Õи¢§Èý. ¿¢Â¡Â Ž¢¸Óõ, ¯Â¢÷Á Ó¨Èî (Organic) º¡ÌÀÊÔõ ºÁ¨ÃÔõ, ÝÆø À¡Ð¸¡ô¨ÀÔõ ÓýÉ¢ÚòÐõ. þ¨¾ì ÌÅ¡¾¢ Á¡Ä¡Å¢ø À¡÷ì¸ ÓÊÂÅ¢ø¨Ä. þ¾ý ÌÚ¸¢Â ¸¼ü¸¨Ãô À̾¢Â¢ø¾¡ý ¿Å£É Å¡¨Æò ¦¾¡Æ¢üº¡¨Ä ¯ÕÅ¡ì¸ôÀð¼Ð. «ô§À¡Ð¾¡ý Å¡¨ÆôÀÆì ÌÊÂÃÍ ±ýÈ ¦ÀÂ÷ Ó¾ý ӾĢø «Á÷ò¾ôÀð¼Ð.

¿¡ý «ó¾ ¸¼§Ä¡Ã þ¼ò¨¾ «¨¼ó§¾ý. ¿¡ý ¦ºýÈ þ¼õ À¢§Â¡÷§¼¡ §À¡¢Â¡Š ±ýÀ¾¡Ìõ. «Ð ´Õ ШÈÓ¸õ, ¦ÅôÀ Áñ¼Ä ¸Æ¢Ó¸ô À̾¢. À½ðÎ À¡¢§º¡¾¸÷ ¦¸¡Íì¸¨Ç «ÊòРŢÃðÊÂÅ¡Ú ±ý¨É «Ï¸¢É¡÷. ¦¸¡Íì¸û ¿õ¨Áò ¾¢ýÚÅ¢¼ì ÜÊ «Ç× þÕìÌõ. ´Õ ¦¸¡Í ܼ ¿õ¨Áì ¦¸¡ýÚ Å¢Îõ. ¿¡ý þÐŨÃì ¸ÊÅ¡í¸Å¢ø¨Ä. «íÌ ÀȨŸ¨Ç§Â ¸¡½Å¢ø¨Ä. ±ÉìÌ «ô§À¡Ð «¨ÉòÐ ¯Â¢÷¸Ç¢ÉÐõ Å¡ú쨸 ÌÈ¢ò¾ Àø§ÅÚ ¯ñ¨Á¸û Ò¡¢Âò ¦¾¡¼í¸¢É. Àøġ¢Ã츽츢ø, ¸¢§Ä¡Á£ð¼÷ ¸½ì¸¢ø Å¡¢¨º Å¡¢¨ºÂ¡¸ þÕó¾ Å¡¨Æʸû ¾Å¢Ã «íÌ Á¢¸ô ¦ÀÕõ ±ñ½¢ì¨¸Â¢ø À ¿¢Èî º£Õ¨¼¸¨Ç «½¢ó¾ À¨¼Å£Ã÷¸û ¯ÚÓõ Å¡¸Éí¸Ç¢ø þíÌÁíÌõ «¨ÄóÐ ¦¸¡ñÊÕó¾É÷. þôÀ̾¢ ÌÅ¡¾¢Á¡Ä¡ º¢Ì𼡠š¨Æ ¿¢ÚÅÉò¨¾î º¡÷ó¾Ð. þРԨɦ¼ð Òåð ¸õ¦Àɢ¢ý §¿ÃÊ ¿¢ÚÅÉõ. þó¾ ¿¢ÚÅÉò¨¾ Áì¸û '¬ì§¼¡ÀŠ' ±ýÚ «¨Æ츢ýÈÉ÷. ²¦ÉÉ¢ø þ¾ý ¦¸¡Îì̸Ǣø º¢ì¸¡¾ ÌÅ¡¾¢Á¡Ä¡ Áì¸û ¡էÁ þø¨Ä. 1899-¬õ ¬ñÎ ¿¢ÚÅôÀð¼ þó¾ ¿¢ÚÅÉõ Å¡¨Æ¨Â §¾¡ð¼ôÀ¢á¸ ÅÇ÷òÐ Å¡¨Æ Ž¢¸ò¾¢ø ÓõÓÃÁ¡¸ þÈí¸¢ÂÐ. 1949-¬õ ¬ñÎ þÐ 35 þÄðºõ ²ì¸÷ §¾¡ð¼í¸¨Ç ƒ¨Á측, ¸¢äÀ¡, ¦¼¡Á¢É¢¸ý ÌÊÂÃ͸û, ÀÉ¡Á¡, §†¡ñÎáŠ, ¿¢¸ÃÌÅ¡, ¦¸¡ÄõÀ¢Â¡ ¬¸¢Â ¿¡Î¸Ç¢ø ŨÇòÐô §À¡ðÊÕó¾Ð. ÌÅ¡¾¢Á¡Ä¡Å¢ø¾¡ý «¾¢¸Àðº þ¼õ þÕó¾Ð.
                                        ¦¾¡¼Õõ....
§¼Å¢ð áýºõ